Catering Engros A/S
Le logisticien Danois Catering Engros A/S passe du Papier à la gestion sans fil de ses flux logistiques
Le spécialiste Danois de la logistique alimentaire Catering Engros A/S a fait le choix du passage direct de la gestion traditionnelle avec liasses papier, à l’ère de l’informatique embarquée et à la préparation de commandes en mode vocal. Il a fait appel aux plus industriels des terminaux de la gamme Psion Teklogix : terminaux 7530 G2 pour les zones à -30°C et terminaux 7535 pour le reste des 13.000 m² d’entrepôts. Côté préparation de commandes, le logisticien a opté pour la solution vocale Vocollect.
« Le passage du tout papier à l’électronique a donné à Catering Engros des avantages appréciables. Finies les erreurs et l’inertie liées au mode papier ; désormais la gestion se fait en temps réel, ce qui nous permet d’être réellement proactifs en termes d’action et de planification. L’efficacité globale du process et le taux de service se sont améliorés spectaculairement – les commandes reçues en enregistrées avant 10h du soir sont traitées et expédiées la nuit même à 2h – pour la plus grande satisfaction de nos clients. Par-dessus tout, vu sous l’angle financier, nous avons réalisé un investissement rentable, avec un retour rapide. Enfin, nous avons signé un contrat de Service avec Psion Teklogix qui nous apporte une sécurité supplémentaire. » Niels Peter Habekost, Directeur Financier de Catering Engros A/S.
L’Enjeu:
- Passer du système traditonnel des liasses papier à l’informatisation des inventaires et de la gestion des flux des entrepôts de Hvidore et de Middlefart (Danemark). Le logisticien a analysé la situation et conclu que ce système pénalisait les efforts d’efficacité et de fiabilité des opérations logistiques, avec des pertes de productivité et une préparation de commandes moins précise.
- La nouvelle solution devait être implémentée dans 3 types d’environnements radicalement différents : un zone sèche à température ambiante, et une zone à température dirigée elle-même divisée en deux zones : froid et grand froid.
- Les outils devaient résister à des conditions d’utilisation extrêmes : température mais aussi chocs et vibrations.
La Solution:
- Catering Engros A/S a fait appel à Psion Teklogix pour la fourniture d’une solution combinée, utilisant d’une part des terminaux portables durcis, d’autre part un système de reconnaissance vocale.
- Les terminaux sélectionnés ont été le 7030 G2 de Psion Teklogix, outil durci, doté du plus fort indice de protection IP67 et capable de fonctionner en continu à -30°C.
- Le modèle phare de la gamme logistique de Psion Teklogix, le 7535 G2, IP 65, a lui été choisi pour le reste des entrepôts en froid ou à température ambiante (de -10°C à +50°C). Les deux modèles sont dotés d’une batterie capable de fonctionner en continu durant une journée entière sans recharge, d’écrans tactiles et de touches résistives rétro éclairées. En tout, 40 unités ont été déployées
- Par ailleurs, Catering Engros A/S a opté pour les points d’accès Psion Teklogix pour assurer les communications en mode WiFi entre les terminaux et le WMS central.
- Enfin, c’est encore Psion Teklogix qui a fourni et installé le parc des terminaux Vocaux de Vocollect pour permettre aux opérateurs de réaliser les préparations de commandes en mode 100 % « mains et yeux libres ».
Les Gains:
- Ils sont clairement quantitatifs avec comme résultat une qualité de service et une productivité plus grandes, mais aussi qualitatifs car la solution a permis d’améliorer sensiblement les conditions de travail des opérateurs de terrain.
- « La seule solution Vocale a d’une part apporté aux employés un confort et une sécurité accrues, et d’autre part une amélioration de la précision dans la préparation de commandes de l’ordre de 70% ! » précise Niels Peter Habekost. « Une amélioration qui prend toute sa valeur quand on sait que nous traitons autour de 16.000 références. »
- Le temps réel a permis une gestion plus fine avec une meilleure anticipation des ruptures de stock et un taux de service nettement meilleur.
